仕入れ・加工・製法のこだわり

琥珀果 1番のこだわりは、農家さんからの直接仕入れ。
「収穫するよ」と電話をもらい、社長が車で駆けつけます。
仕入れ値は、農家さんの言い値。
姿形で贈答用にはならなくても、
美味しさがずっしり詰まった果実を受け取ります。

仕入れた果実は、地元のお母さんチームが早技で一次加工。
1秒でもはやく急速冷凍し、
香りとみずみずしさを閉じ込めます。

琥珀果のレシピは、
果汁をたっぷりと配合して贅沢に。

しっかり甘く、噛みごたえもあるけれど、
後味はスッキリさわやかに。
果実の透き通るようなみずみずしさをお手本に、
しっとりと仕上げました。